2023/1/16目覚めにありがとう

目覚めにありがとう

おはようございます!

1月後半を迎えました。本日もよろしくお願いします🍀

◇禁酒の日

「禁酒の日」は日本独自の記念日。その日は飲酒を控えることを目的としているそうです。

1920年の1月16日にアメリカ合衆国で「禁酒法」が実施された事が由来。

個人的には、断酒し7年を越えています。少々たしなめたのですが、元々体質に合っていなかったので、主人も呑みませんし断ちました。

酒類は、酒税法によれば飲用でアルコール度数が1以上の物で、以下の10種類に分けられています。

1,清酒

2,合成清酒

⒊,焼酎

4,みりん

5,ビール

6,果実酒類

7,ウイスキー類

8,スピリッツ類

9,リキュール類

10,雑種

製造法での分類は、3種類。

1,醸造酒

2,蒸留酒

3,混成酒

お酒で、地元の滋賀県で思い浮かぶのは、藤井本家さんの大吟醸「琵琶の舞」です。

調理師として働いていた頃、滅多に帰れなかった地元に帰ると、父が章句場の皆さんと呑んだら、と持たせてくれ、職場の手土産にしました。風呂敷に包んだ一升瓶のい箱を持って、また自分の居場所に帰ると時は、よっしゃ、またがんばろう!!と思っていた若かりし頃を思い出します。まろやかで、口当たりも爽やか、香りも良かったです。

 

今日も喜ばれますように真摯に努めます。

佳き一日を!

(てこパカ)

 

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